INFORMACIÓN DEL PACIENTE

Guía de dieta postoperatoria

Después de su cirugía, le recomendamos un plan de dieta específico para ayudarlo a sanar. Esta guía lo ayudará a determinar qué tipo de alimentos debe comer y qué debe evitar en ciertos pasos durante su recuperación.

1. Dieta de líquidos claros (3 – 5 días)

Después de su cirugía, su médico le informará cuando su cuerpo esté listo para los líquidos claros. Cuando su médico lo apruebe, comenzará una dieta que consiste en:

  • Caldo claro
  • Gelatina sin azúcar® y paletas heladas sin azúcar
  • Agua, luz cristalina® o propulsar®

En este momento, su cuerpo solo tolerará una o dos onzas de líquido a la vez. Para determinar su tolerancia, comenzará con una onza de líquido y se moverá hasta dos onzas solo cuando esté listo. Deberías escuchar a tu cuerpo. No se obligue a terminar si se siente lleno. Es importante tomar sorbos de todos los líquidos en esta etapa. Tragar o tragar saliva puede provocar náuseas o vómitos.

Durante esta etapa de la dieta, solo consumirá líquidos sin azúcar, sin cafeína y sin gas.

2. Dieta líquida completa (2 semanas)

Durante la segunda etapa, permanecerá con una dieta líquida, pero podrá tolerar hasta tres cuartos de taza a la vez. Además de los líquidos claros, también puede tener:

  • Crema de trigo o arroz.
  • Sopas de crema sin grasa y coladas
  • Yogur sin grasa sin fruta ni granola
  • Leche desnatada
  • Budín sin azúcar
  • Batido de proteína de suero

Recomendamos medir todas sus porciones antes de comer o beber. Durante esta etapa, también comenzará a tomar vitaminas y suplementos minerales para ayudar a su cuerpo a obtener los nutrientes que necesita. Debe consumir un alimento rico en proteínas en cada comida y evitar los alimentos que contengan más de cinco gramos de azúcar.

3. Dieta de alimentos en puré (2 Semanas)

Después de su dieta líquida, su cuerpo debe estar listo para alimentos licuados o en puré. En esta etapa, puede comer carnes magras, verduras y frutas siempre que estén en forma líquida. Sin embargo, debe evitar las frutas o verduras crudas. Se aceptan frutas y verduras enlatadas o cocidas en puré.

Asegúrese de que no haya sólidos en su comida. Para asegurarse de que su comida esté bien mezclada, siga estas pautas:

  • Corte la comida en trozos pequeños antes de licuar
  • Agregue líquido como leche o caldo
  • Mezclar hasta que esté suave
  • Colar antes de beber
  • Evite los condimentos picantes

Beba sus comidas lentamente y no use una pajita. Puede consumir de dos a seis onzas durante un período de 30 minutos. No beba agua ni otros líquidos durante la comida. Puede tomar líquidos 30 minutos antes o después de comer. Continúe tomando sus vitaminas y suplementos minerales.

4. Dieta de alimentos blandos (4 semanas)

En esta etapa, puede introducir alimentos blandos y sólidos en su dieta, incluidas carnes magras asadas, horneadas y asadas. Coma seis comidas al día y mantenga las porciones pequeñas. Continúe evitando las frutas y verduras crudas y otros alimentos "duros" como las palomitas de maíz.

Masticar correctamente la comida es muy importante en esta etapa. Debe masticar la comida hasta que esté casi líquida. Esto le permitirá digerir alimentos sólidos.

Dedique de 20 a 30 minutos a cada comida y coma despacio. Si siente náuseas durante cualquier comida, deje de comer y descanse. No se acueste. Sentarse le ayudará a digerir correctamente la comida. Vuelva a consumir líquidos claros para su próxima comida y luego pruebe los alimentos licuados antes de volver a los alimentos blandos.

Beba de seis a ocho tazas de agua entre comidas durante el día. Continúe tomando sus suplementos de vitaminas y minerales todos los días.

5. Tu nueva dieta

En la etapa final, está listo para volver a los alimentos sólidos habituales. Sin embargo, su nueva dieta normal no será como la que tenía antes de la cirugía. Cambiar sus hábitos alimenticios lo ayudará a lograr sus objetivos de pérdida de peso.

Mantenga sus porciones pequeñas, mastique bien los alimentos y siga tomando sus suplementos de vitaminas y minerales. Los alimentos ricos en proteínas ayudarán a su cuerpo a mantenerse fuerte durante su nuevo plan de ejercicios. Agregue lentamente nuevos alimentos a su dieta.

El equipo bariátrico del Manatee Weight Loss Center está a su disposición durante todo su viaje. Llamada 941-896-9507 si tiene alguna pregunta sobre su dieta.

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